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Crema di agrumi con crumble di lamponi

7 marzo 2012

Una crema di agrumi per ricordare l’inverno che se ne sta andando, abbinato ai piccoli frutti di lamponi che ricordano molto la stagione calda. 

Cosa serve

2 limoni
2 mandarini
2 arance
6 uova
200 gr di zucchero 
2 cucchiai di maizena
250 gr di lamponi
50 gr i burro
100 gr di colomba (Flamigni)
5 cucchiai di marmellata di lamponi
Stemperate la maizena con 2 cucchiai di acqua e cuocetela a fiamma bassa con le uova, lo zucchero, la scorza grattugiata ed il succo degli agrumi fino ad ottenere una crema densa. Fatela raffreddare e mettetela in frigorifero coperta con la pellicola. 

Impastate la colomba, che avrete spezzettato, con il burro morbido e la marmellata di lamponi. Distribuite le briciole su una placca foderata con carta da forno e infornate il crumble a 80°per 30 minuti.
Dividete il crumble in coppe, aggiungete la crema i agrumi ed infine i lamponi.

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24 Comments

  • Reply carmencook 7 marzo 2012 at 17:28

    Mamma che spettacolo!!!
    Ma quanto sei fantasiosa!!!
    Un saluto Carmen

  • Reply Mariabianca 7 marzo 2012 at 17:43

    Bellissima ricetta cara Meris….è da copiare!!!!

  • Reply Monique 7 marzo 2012 at 18:02

    Posso dirti che è una ricetta meravigliosa???
    E' meravigliosa!!!
    Questi bicchierini hanno un aspetto davvero invitante e che tocco di colori!!
    Non parliamo poi della bontà …
    Complimenti!
    Un abbraccio Monique

  • Reply Stefania 7 marzo 2012 at 18:21

    spettacolo! Questi bicchierini portano il sole all'interno. Brava nella ricetta e nella foto

  • Reply matematicaecucina 7 marzo 2012 at 18:26

    Deliziosa! semplice ma d'effetto!

  • Reply °Glo83° 7 marzo 2012 at 18:28

    questa crema deve essere squisitissima!!! 😉

  • Reply Mari e Fiorella 7 marzo 2012 at 18:32

    Che meraviglia…..Un'ottima presentazione, buona serata!!!!!!!!!!!!!!

  • Reply La pasticciona 7 marzo 2012 at 18:41

    ti comunico che mi sono trasferita su giallozafferano, questo è link esatto del mio nuovo blog :

    blog.giallozafferano.it/lapasticciona .

    Ti aspetto sul nuovo blog con tante novità, ciao

  • Reply Mary 7 marzo 2012 at 19:32

    Spettacolari questi bicchieri!

  • Reply Elena 7 marzo 2012 at 20:11

    la assaggerei volentieri anche ora questa crema… che buona

  • Reply Iva 7 marzo 2012 at 23:22

    Ma che buona!! da provare!

  • Reply Artù 8 marzo 2012 at 7:32

    Che esplosione di colori….si vede che la primavera è alle porte!!!

  • Reply Tinny 8 marzo 2012 at 10:51

    Splendiderrima! A parte la bontà (accoppiamento perfetto!) i colori sono meravigliosi! Bravissima Meris, un bacione!!

  • Reply Il blog di Ivana 8 marzo 2012 at 11:01

    che sete !!!buona..

  • Reply Claudia 8 marzo 2012 at 11:05

    Che bei bicchieri hai preparato, bravissima. Hanno un aspetto golosissimo.

  • Reply Babbi 8 marzo 2012 at 18:35

    meravigliosa ricetta…da proprio idea dell'arrivo della primavera:-)

  • Reply La cucina di Molly 8 marzo 2012 at 20:27

    Che bella presentazione! Questa crema è molto allettante!Ciao

  • Reply Monica - Un biscotto al giorno 9 marzo 2012 at 8:19

    buonissima questa crema!! In effetti fa pensare subito alla bella stagione.. bellissimi colori!

  • Reply lolle 9 marzo 2012 at 14:57

    Buona…anzi no, buonissima!
    E bellissima da vedere!
    Grazie per essere passata da me…
    A presto

  • Reply Ilaria 11 marzo 2012 at 16:08

    Che aspetto deliziosamente buono hanno questi bicchieri…
    Buona domenica.

  • Reply Dani 11 marzo 2012 at 23:04

    Che bel blog (che da oggi ovviamnte seguo)!
    Mi farebbe davvero piacere se ti andasse di partecipare al mio contest "Fragole a Colazione"
    http://cucinalibriegatti.blogspot.com/2012/03/fragole-colazione-il-mio-primo-contest.html
    Baci ed a prestissimo!

  • Reply Elena 13 marzo 2012 at 16:08

    che bonta mi piace ti seguo se ti va fallo anche tu ciao

  • Reply Pippi 14 marzo 2012 at 13:08

    ma che belle coppe..golose davvero..

  • Reply Isabeau 14 marzo 2012 at 14:08

    Che meraviglia, che raggio di sole per iniziare questa ormai prossima primavera!

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