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Insalata in cialde di grana

26 aprile 2011
Buonasera a tutte voi. Oggi è stata una giornatina piena di impegni per me. Ma sono soddisfatta. Una volta tornata a casa avevo solo voglia di una bella insalata. L’altro giorno su YouTube ho trovato una ricettina veloce fatta con il parmigiano. Eccola qua.
Scaldate sulla fiamma una padellina antiaderente. Mettete due manciate di parmigiano grattugiato. Io ho messo due manciate ma dipende dalla grandezza della padella. Il fondo deve essere coperto. Fate rapprendere il parmigiano e poi, con due stecchini o forchette, giratelo e, appena diventerà appena dorato, toglietelo e appoggiatelo su un piatto fondo capovolto. 
Una volta raffreddata la vostra cialda, capovolgetela e mettetela in un piatto.
Poi riempitela con tutta l’insalata che avete in casa. Io ho messo un poco di avanzi. Tonno, insalata, uovo sodo, cetriolo, formaggio philadelphia al salmone, capperi, acciuga, qualche foglia di maggiorana e timo al limone.
Vi posso assicurare che è una delizia. Quando, insieme all’insalata si mangia anche quella bella cialdina, beh è una goduria. 
Buon appetito ragazze.

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11 Comments

  • Reply Francesca 26 aprile 2011 at 19:39

    Immagino… i colori sono molto belli!

  • Reply Tinny 26 aprile 2011 at 19:50

    Il cestinetto di parmigiano è squisito! Un abbraccio.

  • Reply Makenia 26 aprile 2011 at 20:21

    Brava Meris…sono ottime queste cialdine!!Buona serata!!Maria

  • Reply Max 27 aprile 2011 at 4:57

    Ottima insalata, da prendere e tenere in considerazione, buona giornata, ciao.

  • Reply giglio 27 aprile 2011 at 6:02

    Ottima ricetta, da provare!
    Ciao, buona giornata

  • Reply sissi 27 aprile 2011 at 7:58

    saporitissima direi ottimo accostamento bravissima

  • Reply maria luisa 27 aprile 2011 at 8:57

    Che bella Meris!! Un cestino di insalata veramente gustoso, ottimo per antipasto!! Bravissima ciccia!! Un abbraccio, M.Luisa.

  • Reply Angela 27 aprile 2011 at 9:31

    Bellissima Meris ^_^

  • Reply LAURA 27 aprile 2011 at 13:16

    Che bell'idea ,questa nuova insalatiera mi piace proprio!!!

  • Reply Michela di beteavon.it 27 aprile 2011 at 17:58

    Buona, fresca e, con quella cialdina, saporitissima!

  • Reply Sissi 30 aprile 2011 at 14:05

    uhhh questo mi spira tantissimo! grazie per seguirmi e il commento e devo dire: che figata il tuo blog. adoro mangiare e spesso anche cucinare e mi pare proprio fantastico come ispirazione qui! questo cestino é da un po che voglio provarlo…sono molto curiosa! 😀 ora mi guardo il resto!un bacione

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    CONSIGLIA Torta di mais