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Crumble di pere, cannella, zenzero e consigli su dove mangiare “differente” in Toscana

Sarete tutti in vacanza, lo so. Mi sembra di vedervi: chi spaparazzato in spiaggia, sotto il sole ad una temperatura di 40°, chi immersi nelle acque limpide o meno del mare, chi si gode la brezza dei monti, chi, all’interno dei rifugi negli alti monti, sta mangiando la polenta! Io invece per andare in ferie […] Read more…

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Spaghetti alla chitarra con pesto di pomodorini arrostiti, zucchine e nocciole

  E’ bastata una giornata di temporali perché l’aria diventasse fresca. Quel giorno allora ho pensato di accendere il forno. Ho cotto il pane di segale, una crostata e per finire una teglia piccolina di pomodorini che erano in frigorifero da un po’. Pensando a come potere utilizzare quei pomodorini, mi è balenata in mente […] Read more…

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Porridge croccante con frutta fresca e semi

Da quando sono a casa dal lavoro,  praticamente “disoccupata felice”, sto facendo quello che mi piace. Curo la mia casa, i miei familiari, il mio blog, le mie passioni che fino ad ora sono sempre state extra lavoro ma ora si stanno trasformando in lavoro (purché io non superi le 5000 euro all’anno posso lavorare […] Read more…

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Pancake con farina integrale, senza uova, free sugar e tanti semi di chia e sesamo

Questi sono i pancake più buoni che io abbia mai mangiato! Li ho scoperti da lei.  L ho rifatti cambiando qualcosa anche perché non avevo in casa tutti gli ingredienti e quindi ho “giocato” un po’ a modo mio. L’esperimento è proprio riuscito. Morale della favola: in casa nostra è cominciata una domenica all’insegna del gusto […] Read more…

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Polpettine di miglio con erbe aromatiche, semi di chia e profumo di limone

Quest’anno l’estate si è fatta attendere, temporali improvvisi hanno regalato tantissima acqua alla nostra terra, le temperature erano miti. Questo fino all’altro giorno. Ieri  la calura è arrivata all’improvviso, portando con sé il profumo dell’estate e quella voglia di spensieratezza e trasgressione. Da questa estate la mia vita cambia, ho dato “un taglio ai rami […] Read more…

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CONSIGLIA 10 ricette con le zucchine